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带颜色的月饼托最好别选涉及到稳评知识
浏览次数：619 时间：2013-09-07
据了解，可以用于接触食品的塑料并不多，根据规定，食品用塑料盒的底部均应该有“身份证”，即编号——分别是1至7，各代表一种塑料制品。聚丙烯，饭店里打包用的盒子大多是它，标为“5”号；
聚苯乙烯(PS)，常用于碗装方便面盒，标为“6”号。
食品专家表示，这两种塑料常用来作为月饼的饼托，根据国家标准中，对于塑化剂有限量标准，正常都会检测，只要是合格产品，应该不会有问题。“需要注意的是，一些带颜色的饼托，最好要小心，透明的、白色的更安全些，有颜色的，应该是加入了染色物质。”
饼托上含有塑化剂，是否影响月饼质量？食品专家认为，这个还要看月饼的油脂情况。根据国家规定，“月饼并非传统意义上的油脂性食品，但有的月饼油脂含量较高，这就不好说了。”